Peter-Paul de Baar bespreekt in zijn bijdrage de bruine kroeg als hervonden historisch erfgoed. Het artikel van Jacques van Toor gaat over distilleerderij H. van Toor Jz. dranken in  Vlaardingen, een familiebedrijf dat gedurende ‘de lange twintigste eeuw’ altijd in staat is  geweest de productie aan te passen aan veranderende consumptiepatronen. Leroy Fisscher laat in ‘De neut van Nederland’ zien dat het oud-Hollandse karakter van de drank Jenever  een uitvinding van reclamemakers is geweest.

Het Holland Bloc schenkt ook aandacht aan bewegingen tégen het gebruik van  alcoholische dranken. Marieke Dwarswaard toont in Tijdingen een historisch overzicht van  de Nederlandse drankbestrijding voor 1940, die haar wortels voor een deel had in Holland.

Het Topstuk van Romy Beck gaat over de achttiende-eeuwse gelegenheidsglazen ‘’t  Welvaren van Siparipabo’ waarmee eigenaren of aandeelhouders toostten op het succes  van de gelijknamige plantage in Suriname. Carolina Verhoeven bespreekt in haar column het  gebruik van azijn als belangrijke smaakmaker in de Hollandse keuken. De Uithoek van  Henk Looijesteijn schotelt ons tot slot het Parbobier uit Suriname voor. Proost!

Het nummer is vanaf nu in de webwinkel verkrijgbaar. Fijne feestdagen.

In tijdschrift Holland staat de geschiedenis van Noord- en Zuid-Holland centraal. Holland is 
een eigentijds, modern en rijk geïllustreerd historisch tijdschrift voor een breed publiek.
Het tijdschrift verschijnt vier keer per jaar. In elk nummer staat een ander thema centraal.